Boa noite!!

クリスマスですね〜！

カトリックの影響が強いポルトガル。ほぼ１００%のポルトガル人はクリスマスは家族で過ごすのです。

わたしの場合は、クリスマスイブが母親の誕生日だったから、クリスマス＝母のバースデー。

ただ、いまは私が日本にいないので、メッセージだけ送りました。お母さん、いつも応援してくれてありがとう！！

わたしにとってここで過ごすクリスマスは、ある意味ゆっくり1人になれる時間。

心優しい友達は自分の家族のパーティーに呼んでくれるけど、プレゼント買ったりするのもめんどくさいし、

あまりクリスマスにピンと来ないので、おうちでゆっくり。

今日はわたしが普段食べているものを。

BIOマーケットに近いという理由でここのアパートを選んだこともあって、私の食生活は毎週土曜日のBIOマーケットに

すべて左右される。

夜遅く食べる文化のポルトガル、チーズやワインなんかの日本人にとってはヘビーな食事が多いので、朝ごはんはあんまり食べないことが多い。

お昼くらいにお腹がすいてくると、とりあえず家にある新鮮な野菜や果物を適当に切ってミキサーへ。

ケールとりんごはマーケットで必ずたくさん買ってる。そしてアーモンドとかのナッツ類も水に浸しておいて、一緒にミキサー。

ココナッツライスミルク（いろんなミルクの種類があるけど、これは私の一番のお気に入り！）、水を加える。

あ、あとお気に入りのヨーグルトも。

このはちみつ、初めてこないだ買ったけど美味しい！！！はちみつの種類もポルトガルは豊富。スーパーに行くと、２０種類以上あるから

いっつも迷うのです。

そしてあれやこれやと突っ込んでいると、とんでもない量に、、、

これだけでかなりお腹いっぱいになります。

で、この日は特別に日本からおいしいそば粉がやってきていたので、そば粉のガレット作り！！

お水と混ぜて１０分ほど寝かせるだけで、とってもおいしいガレットができた！

最近はまっている、赤玉ねぎのキャラメリゼ（玉ねぎをたっぷりのオリーブオイルでひたすら炒める。３０分くらい炒めると濃い茶色になって、甘くてとってもおいしいのです）、それに、人参が美味しいので、イチョウ切りにして、オリーブオイル、バルサミコ、塩、クミンで和えたものを。この組み合わせ最高〜〜あとは、作りおきしていたピクルスを横に。（ピクルス、なにかがまだしっくり来てない。奥が深い！）

卵ってなんでこんなに美味しいんだろう、、、

そば粉のガレット、すっかりはまってしまいました。

ポルトガルでも、Buckwheatで売ってる。でも、やっぱり日本のそば粉は格別だなぁ〜あ〜お蕎麦食べたい。。

BIOマーケットは毎週土曜日、プリンシペリアル公園という我が家から徒歩３分のところで開催されていて、１０テントくらいいつも並んでる。

果物や野菜の種類が毎回違うので、季節を感じられてとっても気持ちがいい時間。毎週土曜日の朝になると、「あーここに引っ越してよかった〜！！」と、嬉しい気持ちになる。

そんな感じで、日々美味しいワインやチーズでポルトガル仕様になっている私の胃腸と体型ですが、しっかり身体の声を聞いて、新鮮で美味しいものをたくさん食べているので、病気もせず、健康に生きてます。こんな美味しいものを食べられることに感謝！！

食いしん坊日記は続く。。

Feliz Natal❤︎　 (Merry X’mas!!)