Bom dia!

さてポルトの旅の続きを。

１日目のディナーは、やっと取れた住民カードのお祝いに、ちょっと贅沢なとってもいいレストランDOPへ。

こんなちゃんとしたレストラン、ポルトガルに来て初めて。

この日はDia Dos Namorados（バレンタインデー）だったので、いくつか良さそうなレストランに電話したのですが、全部満席。

３軒目に電話したDOP、ちゃんと予約できました！よかった〜

ここはポルトのど真ん中にあります。オーナーシェフがとっても有名な人みたい。

もうすぐ星が取れると今話題になってます。

さて、バレンタインデーだけあって、カップルで満席！

ワインリストもとんでもなく長くて、よくわからないのでとりあえず要望を伝えてウェイターさんにオススメを聞く。

そして持ってきてくれたワインが今まで飲んだワインの中で一番美味しかった！！きっと一番高いのでしょう。

赤ワインなのだけど、ちょっと白ワインも入っているらしく、フルーティーでさっぱり。

名前忘れた、、、

そしてコースの前に出てきたこのバラ！！

中にエビマヨ？（表現がチープですみません、、でもエビマヨだった）が入っていた。

最初にでてくるパン。どこのレストランでもパンが最初にでてくるのだけど、けっこうこのパンとオリーブオイルの美味しさで、そのレストランの美味しさがわかる気がする。

そしてここのパン、美味しすぎて料理が来る前に食べ尽くしてしまった。。

初めて食べるバカリャウのカルパッチョ。

バカリャウがカルパッチョになりえるなんて！！衝撃＆美味しかった〜

この、お皿が大きくてちょこんと料理がのっていたり、ウェイターさんがその場でソースをかけてくれたり。

なんかそれだけでテンションがあがる！！

。こういう芸術作品のようなお料理を食べると、やっぱり料理ってアートなんだなぁと感じさせてくれるから好きです。

 

あぁ、全部本当に美味しかった〜〜〜〜ポルトガル料理は基本的にとってもシンプル、オリーブオイルと塩！という感じなのだけど、久しぶりにとっても繊細な、奥の深い味を堪能できました。

そしてこのデザートがまた、、、とんでもなく美味しかった、、、

1年に１度くらいは、こんなところでちゃんとおしゃれして、お食事を楽しめるような人生を送りたいなと感じました。

さて、食べ物続きで、翌日のランチ。

ザ・ポルトガル料理を食べようということで、眺めのいい川沿いのレストランへ。

定番のミックスサラダ。オリーブオイルとビネガーをたっぷりかけて食べます。

そしてタコ。やっぱりポルトガルはタコのグリルが美味しい。わたしはこれにいつも付いてくるじゃがいもが好き。

ポルトガルのじゃがいもグリルは、独特の調理方法。

一旦ゆでて、皮ごと上からパンチしてそのあとオーブンでこんがり焼くのです。

そしてそこにオリーブオイルをたっぷり。

こんな眺めをみながら、カモメさんも一緒に並んでお食事。

定番シンプルポルトガル料理も、やっぱり美味しい。

食材が豊富なポルトガル。いろいろなジャンルのレストランでいろんなポルトガル料理を楽しむのも、贅沢なポルトガルの楽しみ方だと思います。

やっぱり食事って大切！！！

街歩きをして消化して、また次のご飯に備えましょう。

ポルト旅行は続く。

 

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